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en el restaurante
Disponible en UTSET
Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja
nuez moscada son algunos de los alimentos donde podrás conseguir una finísima ralladura que nunca habías podido imaginar
Mango de madera de palo violeta y hoja de acero inox
TOJIRO CUCHILLO CHEF 240MM ESENCIALES en el restauranteLongitud de hoja: 240mm Longitud total: 365mm Peso: 240g Cuchillo japons de la marca Tojiro de la serie DP reconocida mundialmente. Diseados para uso profesional, son el resultado de un cuidadoso estudio de hoja y mango para el mejor confort y seguridad. La hoja est compuesta de dos aceros: en el centro, el acero de aleacin de cobalto VG 10 que proporciona una alta resistencia, y en el exterior un acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado.
