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Cuchillo Gyuto de acero Aogami super hecho por artesanos en Tosa (sur de Japón)
Grosor del Lomo : 3mm aprox
Marca : Muneishi
Se utiliza para eliminar el óxido de los cuchillos
Es un hermoso cuchillo damasco del tipo conocido como “pulido” o “acabado espejo”
CH017 Cuchillo Japonés Wa-Gyuto Acabado Nashiji Gingami3 Zenpou 21cm Cuchillo Gyuto de acero AogamiMarca : ZenpouMaterial : Acero Gingami3 Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 140grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Madera de nogalTipo de cuchillo : Wa Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Gyuto de acero Gingami3 hecho por artesanos en la regin de Tosa (sur de Japn). Gingami#3 es el mejor acero inoxidable de Hitachi Metals. El cuchillo de Gingami3 es probablemente ms filoso que el
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