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-Vitesse 2 : 18 000 tours/min
Référence : 18804606
Made in Seki : tradition japonaise + contrôle qualité ZWILLING
La silhouette de la cistre est gravée sur la lame du couteau
Dimensions (cm) : 41 x 33 x 0
Chutoh 16 cm – MIYABI Birchwood 5000MCD vin et champagne -Vitesse 2 : 18 000Le Chutoh 16 cm est le chef moyen format de la gamme Birchwood 5000MCD : une lame fine, stable et ultra prcise pour trancher viandes & poissons avec contrle total. Son cur en poudre dacier MicroCarbide MC63 est enrob de 100 couches damas au motif flower chaque pice est unique. Trempe CRYODUR pour atteindre ~63 HRC, tranchant durable, et afftage Honbazuke manuel pour une sortie dusine rasoir. Manche en bouleau de Carlie (Masur) en forme D : chaud au
